Biscuits canadiens au beurre
Donne 36 biscuits

150 ml	beurre (ou margarine) ramolli	⅔ tasse 	
250 ml	sucre granulé	1 tasse 	
3	œufs battus	3 	
125 ml	miel	½ tasse	
30 ml	lait	2 c. à soupe	
750 ml	farine	3 tasses	
5 ml	muscade	1 c. à thé	
15 ml	poudre à pâte	3 c. à thé	
1 pincée	sel	1 pincée	

1.	Dans un bol moyen, battre le beurre avec le sucre, les œufs et le miel jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. 
2.	Ajouter le lait et bien mélanger. 
3.	Dans un autre bol, mélanger la farine, la muscade, la poudre à pâte et le sel.
4.	Ajouter les ingrédients secs au mélange liquide et remuer.
5.	Déposer des cuillerées de pâte sur une tôle à biscuits graissée.
6.	Cuire au four à 175 °C (350 °F) pendant 7 à 10 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
7.	Retirer du four et laisser reposer les biscuits pendant 2 ou 3 minutes avant de les enlever de la tôle à biscuits.
8.	Laisser refroidir complètement et déguster !

Remarque : Le miel est un aliment sain, sans danger pour les adultes et les enfants, mais il ne devrait pas être consommé par les bébés de moins d’un an.