Vinaigrette ou marinade acidulée au miel
Donne 16 portions

125 ml	vinaigre de vin rouge	½ tasse	
1 ml	poivre noir	¼ c. à thé	
2 ml	sel	½ c. à thé	
30 ml	miel	2 c. à soupe	
2 	gousses d’ail hachées finement	2	
10 ml	sauce Worcestershire 	2 c. à thé	
15 ml	moutarde de Dijon	1 c. à soupe	
250 ml	eau	1 tasse	
	jus d’un demi-citron		

1.	Mettre tous les ingrédients, sauf l’eau, dans un contenant doté d’un couvercle hermétique. Bien agiter.
2.	Ajouter l’eau et agiter à nouveau.

Pour obtenir de meilleurs résultats, préparer la recette une journée à l’avance. La vinaigrette peut être conservée pendant plusieurs semaines.
Remarque : Le miel est un aliment sain, sans danger pour les adultes et les enfants, mais il ne devrait pas être consommé par les bébés de moins d’un an. 
Recette inspirée du National Honey Board ©