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Vinaigrette ou marinade acidulée au miel

Donne 16 portions

Métrique Ingrédient Impérial
125 ml vinaigre de vin rouge ½ tasse
1 ml poivre noir ¼ c. à thé
2 ml sel ½ c. à thé
30 ml miel 2 c. à soupe
2 gousses d'ail hachées finement 2
10 ml sauce Worcestershire 2 c. à thé
15 ml moutarde de Dijon 1 c. à soupe
250 ml eau 1 tasse
  jus d'un demi-citron  
  1. Mettre tous les ingrédients, sauf l'eau, dans un contenant doté d'un couvercle hermétique. Bien agiter.
  2. Ajouter l'eau et agiter à nouveau.

Pour obtenir de meilleurs résultats, préparer la recette une journée à l'avance. La vinaigrette peut être conservée pendant plusieurs semaines.

Remarque : Le miel est un aliment sain, sans danger pour les adultes et les enfants, mais il ne devrait pas être consommé par les bébés de moins d'un an.

Recette inspirée du National Honey Board ©

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