Poulet mariné au miel
Donne 4 portions
| Métrique | Ingrédient | Impérial |
|---|---|---|
| 4 | poitrines de poulet désossées et sans peau | 4 |
| 250 ml | huile végétale | 1 tasse |
| 30 ml | miel | 2 c. à soupe |
| 30 ml | moutarde de Dijon | 2 c. à soupe |
| 2 | gousses d'ail hachées finement | 2 |
| 10 ml | sel | 2 c. à thé |
| 75 ml | vinaigre de vin rouge | ⅓ tasse |
| 30 ml | sauce de soja | 2 c. à soupe |
| 15 ml | sauce Worcestershire | 1 c. à soupe |
| 5 ml | poivre noir | 1 c. à thé |
| 75 ml | miel | ⅓ tasse |
- Mélanger tous les ingrédients à l'exception des 75 ml (⅓ tasse) de miel, et verser sur les poitrines de poulet.
- Mettre dans un sac de plastique et laisser mariner au réfrigérateur pendant la nuit.
- Retirer le poulet du sac et jeter la marinade.
- Faire griller le poulet pendant 6 à 10 minutes en le tournant une fois. À plusieurs reprises durant les 5 dernières minutes de cuisson, badigeonner le poulet des 75 ml (⅓ tasse) de miel.
Remarque : Le miel est un aliment sain, sans danger pour les adultes et les enfants, mais il ne devrait pas être consommé par les bébés de moins d'un an.
Recette inspirée du National Honey Board ©
