The Keeper
Ruches et champs de canola dans le piedmont de l'Alberta.
© Poelman Apiaries
La production du miel au Canada
Comme pour la plupart des produits agricoles, la production du miel varie d'une année à l'autre. Le Canada produit en moyenne 38 millions de kilos de miel chaque année (d'après les années 2002 à 2006). C'est beaucoup de miel! La plus grande partie de la production vient des Prairies, car les abeilles peuvent butiner sur de vastes champs fleuris, comme ceux de canola. L'Ontario compte le plus grand nombre d'apiculteurs, mais c'est en Alberta qu'on dénombre le plus de ruches.
La valeur totale du miel produit au Canada au cours d'une année atteint en moyenne l'impressionnante somme de 122 millions de dollars.
