The Keeper
La force centrifuge de l'extracteur radial permet d'extraire le miel des cadres désoperculés. La capacité de ces machines est fonction du nombre maximum de cadres qu'on peut y placer.
© Ontario Beekeepers' Association, Technology Transfer Program
L'extraction
Pour extraire le miel, c'est-à-dire le retirer des cadres de la ruche, on soumet les cadres désoperculés à un mouvement de rotation rapide dans une machine appelée un extracteur. La force centrifuge expulse le miel hors des rayons jusque dans un réservoir. Pour que ce processus fonctionne bien, le miel doit être suffisamment chaud pour couler. C'est pourquoi il est préférable de l'extraire dès que possible après avoir retiré les cadres de la ruche, avant que la chaleur se soit dissipée. Autrement, il faut laisser les cadres dans une pièce chauffée avant de procéder à l'extraction.
La taille des extracteurs varie ainsi que le type de technologie utilisée, mais les principes mécaniques diffèrent très peu. Les plus petits extracteurs sont de type manuel et ne prennent que deux cadres à la fois, mais d'autres sont entièrement automatisés et peuvent contenir 120 cadres en même temps et vider plus de 600 cadres l'heure.
