The Keeper
Une fois ce gros pot rempli de miel, on y apposera à la main un couvercle et une étiquette.
© Crerar's Honey Limited
La mise en pots
Selon le marché visé, le miel peut être versé directement dans des pots destinés à la vente au détail ou dans de gros barils destinés à l'entreposage ou à l'exportation. Afin de plaire à une vaste gamme de consommateurs, on présente le miel dans des contenants de dimensions et de styles variés, y compris les bocaux de verre, les pots de plastique et les contenants compressibles.
Comme pour la majorité des étapes de transformation du miel, la mise en pots peut être effectuée de façon automatisée, dans le cas d'exploitation à grande échelle, ou à la main, dans le cas de petites productions, en actionnant la soupape d'un seau en plastique.
